食料

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鹿の心臓を食べてみました

初めて鹿の心臓を食べました。心臓の画像があるので、苦手な方はスルーして下さい。
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鹿のレバニラ炒め

鹿の肝臓でレバニラ炒めを作りました
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【山と食欲と私】プライドのりんごソテー【作ってみました】

『山と食欲と私』という漫画に載っているレシピを再現してみました。
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【ジビエ】年越しそば【アオクビ】

捕獲したアオクビを使って、年越しそばを作りました。
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小鴨汁(コガモのスープ)

小鴨を使って、和風のスープを作りました。
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美味しい猪肉の条件

美味しいといわれるイノシシの一般的な条件です。
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シカの背ロースカツ(セミかつ)

ジビエ初心者でも作りやすくて、美味しいレシピです。ぜひ1度作ってみて下さい。
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